Традиционные блюда Антальи довольно разнообразны и отражают свежие, полезные и вкусные характеристики средиземноморской кухни. Попробовав эти местные блюда, вы сможете исследовать богатую кулинарную культуру региона. Давайте вместе узнаем, что это за блюда.

Antalya Piyazı: Антальский пияз — это особый вид пияза, приготовленный с тахини. Он готовится из фасоли, лука, помидоров, петрушки и вареных яиц.

Aksu Köftesi: Блюдо, специфичное для района Аксую. Эти кефте, приготовленные со специальными специями региона, являются одним из вкусных и уникальных блюд анталийской кухни. Оно содержит говяжий и бараньи фарш, чеснок, лук и петрушку. Его вкус достигает вершины в сочетании с пиязом.

Hibeş: Вид закуски, приготовленной из тахини, лимонного сока, чеснока, тмина и красного перца. Его употребляют, намазывая на хлеб.

Girit Kabağı Dolması: Кабачок очищается и наполняется рисом, фаршем, луком, помидорами и специями, затем готовится в оливковом масле.

Toros Salatası: Освежающий салат, приготовленный из свежей зелени, феты, оливок, лука, помидоров и оливкового масла.

Enginarlı Girit Kebabı: Вкусное и полезное блюдо, приготовленное из артишоков, ягнятины и свежих специй.

Hibeş Kabağı: Ломтики кабачка, маринованные с оливковым маслом, лимонным соком и чесноком, представляющие собой легкую и вкусную закуску.

Alanya Bohçası: Вид выпечки, наполненной сыром, петрушкой и специями, затем обжариваемой.

Yörük Kebabı: Кебаб, приготовленный из ягнятины, помидоров, перца и лука.

Кроме того, другие местные блюда, уникальные для Антальи, включают:

Domates civesi, Arap Kadayıfı, Kömbe, Sütlü Bulgur, Antalya Usulü Kabak Tatlısı, Balık Ekşilemesi, Ekşi Tarhana, Turunç Reçeli, Kabuklu, Hülüklü Çorba и многие другие деликатесы, которые мы не упомянули. Хотя местные вкусы могут называться по-разному в зависимости от региона, они в общем описаны именно так.

Мы всегда готовы ответить на все ваши вопросы, пожалуйста, напишите нам по Whatsapp +90 (532) 2263307

Если вы хотите иммигрировать или купить квартиру в Турции или стать владельцем недвижимости в Турции и ютиться жизнью моря, сообщите нашим специалистам, которые подберут лучшие варианты для вашего бюджета.

Также подписывайтесь на наш YouTube канали страничку в Инстаграм для получения информации от профессионалов!

Еще один канал для связи с нами: Telegram